SZAKSZUKA

Directions

1. Rozgrzej oliwę i zeszklij na niej posiekaną w kostkę cebulę i czosnek.
2. Pomidory sparz we wrzątku i obierz ze skórki. Posiekaj w kostkę.
3. Do cebuli dodaj pomidory (razem z sokiem i pestkami) – smaż wszystko przez chwilę aż odparuje nadmiar wody.
4. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
5. Na pomidory wybij jajka i smaż aż zetnie się białko.
6. Gotową potrawę oprósz świeżą bazylią lub szczypiorkiem i świeżo zmielonym pieprzem.
7. Podawaj z grzankami